ファスティングの嬉しい結果

年末年始は、最大にして最長のイベント。

年末は、忘年会やクリスマスから始まり。

年始は、人によってはエンドレス(笑)

特に成人の日がHappyMondayで3連休になってからは、年始のイベント気分が3連休終了まで続いてしまう人が増えたような気がします。

さぞかし、胃腸もお疲れでしょう・・・ということでルナスーリヤのお客様は、お正月明けからファスティングをしている方もいらっしゃいます。

しかも、自主的にしている方もちらほら♡素晴らしい自己管理力です♡

今から、ご紹介するお客様もお正月明けからファスティングをされていました(以下、N様)

ルナスーリヤが、アドバイスさせて頂くファスティングは、1回目ファスティングをしたときに、体脂肪率や筋肉量の変化を見て2回目、3回目のファスティングをオススメすることも多いです。

1回のファスティングでは、なかなか身体の中がピカピカにはならんのですよ。

N様は、わざわざ遠方からルナスーリヤ表参道店に施術にお越し頂き、11月中旬から年明け1月上旬までに3回のファスティング計画をさせて頂き、昨日3回目のファスティングを終了されました。

体重 ー7㎏ 体脂肪率 ー5.6% 筋肉量 ー1.5㎏

素晴らしい結果です♪

そして、こんなコメントが♡

嬉しい♡

もちろん。N様のこの結果はファスティングの効果だけではありません。

ルナスーリヤでは、初めてのファスティングに入る1週間ほど前から、お口に入ったすべての物を写メでお送り頂き、お食事の習慣改善のアドバイスもさせて頂きます。

その結果。

お食事の内容が激変!食材の数が増え、糖質の摂取が減り、アドバイスさせて頂いたことを着実に実行されていました。

上記の結果は、普段の食生活や、運動習慣の改善+3回のファスティングで得た結果です。

N様の努力の賜物以外のなにものでもありません♡

素晴らしい♪♪♪

空腹こそ最強のクスリの著者 青木厚先生によるとファスティングをしない方が良いと思われるのは「子ども」くらいだそう。

これは、現代の食生活と生活習慣だから。

本来、人間は食べるものが、すぐに手に入るという環境なんて有り得なかった動物。

ベットの犬や猫ももちろん同じように、溢れるだけ食べ物が与えられるなんて有り得ないこのなんだけど、こちらは「本能」が人間よりは(笑)感覚として残っているようで、調子が悪いときは、絶対に食べないを貫きます。

人間は・・・食べるよね(笑)

食べることへの本能や感覚が、鈍くなっていると言わざるを得ません。

だからこそのリセットが必要なのでは?と、思っています。

ルナスーリヤのファスティングアドバイスは、現在の食習慣へのアドバイスもさせて頂きます。

ファスティングするだけじゃあ、なかなか難しいし、正しくファスティングを取り入れられていない方も多数(泣)

N様のように、努力がちゃーんと報われたい♡方は、ルナスーリヤ公式LINEからお問い合わせください。

アドバイス料などは頂いておりません。ファスティングに必要な商材をご購入頂くことでアドバイスさせて頂きます。

LINE、Facebookでのフォローで結果が出せますよー

2023年は、始まったばかり。

今年こそ!とお考えの方は、ぜひお問い合わせください♪

では!

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サットヴァとは?

明日。どうしても、外すことのできない予定ができたため、早めの時間に仙台に戻りました。

本当は、今日の夜。TikTokの初撮影が予定されていたんですが、撮影参加の私と互野に声が、めっちゃ鼻声+咳+かすれ声(泣)という状態でして、リスケして頂きました。(コロナでもインフルでもないのでご安心ください)

本当は、夜中に車を走らせる予定でしたが、リスケでスケジュールが変更になったので明るいうちに仙台に到着したい!と思い、東北道をひた走る。

ただこの季節、栃木の山間部から福島にかけての通過がドキドキ。

今日も、東京は晴天だったのに那須高原インターのあたりはご覧の通り。

仙台まで結構吹雪いている箇所がありました。

無事に到着できてよかった!

今日のお題はサットヴァとは?

弊社の会社名は「サットヴァの実」ですが、よく「サットヴァってどういう意味ですか?」と聞かれます。

サットヴァとはサンスクリット語で「純粋性」と訳されますが、アーユルヴェーダ的には。

「進化を促進する力」

と解釈されています。

アーユルヴェーダは、どんな状況においても三つの自然の力が働いていると説いていて。

1つ目の力「サットヴァ」進化し、前進し、進歩する力。

2つ目の力「タマス」タマスはサットヴァと正反対の力で「停滞・後退」する力。

この正反対の2つの力の中間が「ラジャス」という力。

この3つのエネルギーを「心のグナ」といって、心理的ドーシャと呼ばれ、物事を決定するとき、判断を下すときは、常にこの3つが葛藤して、行動を支配しているとアーユルヴェーダでは説かれています。

アーユルヴェーダで一般的によく耳にするのは、ヴァータ(空・風)ピッタ(火・水)カパ(水・土)

このトリドーシャは、万物すべてを構成するエネルギーとか、生命エネルギーとか言われていて、体質論でもよくつかわれます。

メジャーなトリドーシャに比べ、マイナーなトリグナ(笑)

心のグナを知っている人は、きっとアーユルヴェーダ通です。

この、3つのグナのどれが自分にとって支配的かによって、自分のタイプを分類することも。

行動的か?(ラジャス)進歩を好むのか?(サットヴァ)同じ状態に留まろうとするのか?(タマス)

この中で、人を創造的で健康で、幸福にするのはサットヴァで。

サットヴァに満ちた人たちの本質は、欲求が自然で健康的なんだそう。

何が自然か?不自然か?は、その人の定義によりますが、食べることも、運動することも、寝ることも。

自分の中の欲求が自然と、身体や心や意識の感覚でわかるようになるといいなーと思っています。

サットヴァは、私の目指すところ・・・ですが。アルコールが飲みたくなるのは、サットヴァとは程遠いですけどね(笑)

社名にして大正解だと、今の方が実感できています。

今日は、今から徹夜になりそうな予感がしてますが・・・

少しでも、寝られるように頑張ろうと思います!

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心は物質となって表れる

アーユルヴェーダっていう学問と出会って、約20年。

最近改めて、やっぱりアーユルヴェーダっておもしろいと思う。

人間ことを、科学とは全く違う角度で捉えているから。

そして、時には科学が示すことと同じことを言ったりする。

身体は、心を物質化したものである。

って昨日も使った言葉。30年以上人の身体に触れてきて、これって本当にそうだなーって実感する。

アーユルヴェーダは、どんな「考え」も化学物質に変換されると説いていて。

幸せな時には、脳の中の神経伝達物質が全身に流れて細胞たちに「幸福」のメッセージを届ける。そのメッセージが届くと、細胞はどんどん幸福になっていく。

悲しいときは、悲しみが神経伝達物質となってすべての細胞に伝わっていく。

だから、悲しみや不安、怒りや義憤、悩みや苦しみが長く続いてしまえば、免疫機能をはじめ様々な身体の機能が、衰弱してしまう。

この「意識(考え)」と「身体」の結びつきを理解すると、どんな心持で生きたらいいのか?が、おのずと見えてくるかも知れません。

何だか、つぶやきみたいになりましたが(笑)

今日は、この辺で。

ではー

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心と腸

脳腸相関(のうちょうそうかん)という言葉をご存じですか?

読んで字のごとくの意味ですが、脳と腸は相関関係(一方が変化すれば他方も変化するように相互に関係しあうこと)にあるということ。

どうやら、密接に連絡を取り合っているらしいということが、ここ数年で明らかになってきて、様々な論文も数多く発表されるようになりました。

私たちが命を授かり、成長し各臓器が働いてくれることで、命を繋いでいることは、神秘的なことで、人間をはじめ様々な生き物の仕組みは、まだまだ分かっていないこともたくさんあります。

脳と腸の関係も、分かっていないことが多くて、まだまだ研究段階のこともたくさんあるんですよねー

今日は、そんな脳と腸の関係について。

言葉を発しなくても人って、表情やしぐさで喜怒哀楽をあらわしていますよね。

人を見た時に「なんだか今日は、機嫌が悪そう」とか「なんか怒ってるとか?」

嬉しそうとか、楽しそうとか。

これって、何で感じているかというと波動とかオーラとかじゃなくて(笑)

顔の表情が90%を占めるそうです。

顔の小さな顔の筋肉に、感情の信号が伝わると、その感情の指令で動く筋肉が決まってているんだそう。

だから、怒った顔、悲しい顔、楽しい顔、嬉しい顔は、民族も国籍も肌の色も、関係なく、同じ表情を作り出します。

人間だけじゃないよね。家族同然のペットも表情で機嫌がわかる。

なんだか寂しそうだなーとかね。

実は。

脳は消化器系の臓器にも感情の信号を送っていて、顔の表情とリンクして胃や腸は反応しています。

驚きや怒りが脳から消化器系に伝わると、胃が収縮して、たくさんの胃酸を出して胃が興奮状態に。こうなると胃は正常に機能しなくなります。

悲しいとき、不安なとき、動揺しているとき、緊張してるとき。

顔の表情と同じように胃腸も変化してるのですよ。

気持ちが落ち込んでいるとき、腸は、ほとんど動かなくなるらしい。

もちろん、他の臓器も感情は感じていて、心拍数が上がったり、肩や首が硬直したりもする。

けど。脳と腸のつながりは特別ルートが存在していてかなり強固。

感情の動きが、腸に与える影響は重大なのです。

いろんな論文が出てきて、最近あきらかになってきたように感じるけど、実は「腹」と「感情」に関する言葉って昔から多い。

はらわたが煮えくり返る、腹に一物、腹黒い、腹に落ちる、腹を決める・・・上げたらきりがないくらいたくさんある。

ということは。昔から心と脳はなんとなーく関係してるような気がすると思われていたんでしょうね。

私が心理学を勉強したり、カウンセリングや施術中に職業や、お仕事状況や、家族構成や幼少期のことをお聞きするのは、胃腸に限らず健康や美しさと感情が直結しているから。

外側からだけのアプローチでは「焼け石に水」になってしまうことが多いのです。

特に・・・40代後半以降のみなさま。

40代後半からの美と健康の充実を願うなら。

アウタービューティケア、インナービューティケア、エモーションケアどれも大事。

特に感情のケアは大切です。

何度も書いていますが。

あなたの身体は心と繋がっているのではなく。

あなたの心を物質化したものが身体です。

ではー。今日はこの辺で!

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楽しいことと役割

今年も、表参道店のビルオーナー様から、美味しい果物が届きました。

今年もっていうか、12か月毎月2回表参道MMビルのオーナー様が果物を届けてくれます。

今、表参道店がある場所で、昔八百屋さんをされていたオーナー様の目利きはすごい!

旬の果物の最高品質♡約この1年で果物の味には舌がこえました(笑)

さて、今日はお客様との会話から。

施術中にお客様から。

「小倉さん、最近楽しいことありましたか?」って聞かれました。

楽しいこと?ちょっと考えてから。どのジャンルの楽しいことですか?って聞き返したら。お客様の目が点になってた(笑)

私にとって、楽しいことってジャンル別に分けられてる。

本を読むことは知識欲にとって楽しいこと。

美味しいものを食べた時は食欲にとって楽しいこと。

車を運転することは、何かな?レジャーとして?楽しいこと?

道を歩いていて、キレイな景色や花や、いつもの道を歩いているのに違うものが見れることも楽しいこと。

そして、仕事は(特に施術ね)、人生において楽しいこと。

こんな、感じで頭の中と感情で捉えられています。

だから、特に特別なことが無くても、楽しいことはたくさんある。

1日の大半を仕事に費やしてるから、仕事が楽しければおのずと楽しいことは増えていく気がします。

もちろん、きついことも、大変なことも、ゲッて思うことも、頭にくることもたくさんある。

でも、楽しいが上回るときに、全部帳消しになっている。

そして、次に。別の方から、与えられた役割が嫌だなーって思うことないの?っていう質問。

基本。嫌だなーって思っても。どこかで、しかたないねーって思ってる。

少し前のブログで去年、色んな人から「人のお世話(この世に存在していない人もらしい)をすることが役割」と言われた、と書きましたが、そういわれた時も、嫌だーとか、えー何で?って思うよりも「はーい。わかりました」っていう感覚の方が強いのですよ。

バカなんかしらね?(笑)

あっ。でもさすがに、この世に存在しない人に頼られるって言われたときは「頼られないようにするにはどうしたらいいでしょう?」って真顔で聞きましたよ。

どうやら・・・阻止することは無理らしいですが(笑)

一応、お伝えしておきますが、私本人には何も見えないし、微塵も何かを感じたりすることはありません。

ここ数年。特にそうですが。何かに抵抗して生きるということをしなくなっている気がします。

ずーっと凪の中にいる感覚。

周りからは「は?凪?」って言われそうですが、私自身はそんな感覚なのです。

仕事は、相変わらず自分に負荷かけて、様々な挑戦することで成長欲満たしたい願望が強いようですが、これもまた前とは違う「凪感覚」の中でやってる気がします。

人生で起こることそれは、自分で引き寄せ、そして必然である。

もちろんすべてが、そう思えるほどできた人間じゃあないので怒りがわくことも、悲しみが襲うことも、急降下することもありますが。

波は、荒波ではなく凪の感覚です。

お客様との会話から、いつも気付きを頂く。

本当にありがたい。ご質問くださったお二人のお客様♡

ありがとうございました!

では、また明日。

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咀嚼力

本日から、ルナスーリヤ表参道店2023年の営業が始まりました♡

みなさま、本年もよろしくお願いいたします!

写真は、ご来店のお客様にお渡ししているお年賀。

弊社で取り扱っている菜種油の花「菜の花」のはちみつです。もちろん「生はちみつ」

はちみつって、ちゃーんと原材料見ないと最近は、色んな混ざりものが入っている物(砂糖、水あめ、ぶどう糖果糖液糖・・・など)もあってびっくりします。

生はちみつの「生」は、高温で加熱されていないことも条件になります。食物酵素は一般的に50℃を超えると失活すると言われていて、はちみつに含まれている酵素も52℃を超えると失活します。その他にも高温で熱するとビタミンも失われてしまうため、熱してしまった、はちみつはただの糖分になってしまいます。

また、アーユルヴェーダでは「はちみつを熱すると毒になる」とまで言われていて、はちみつが本来持っている「ワックス効果」が、熱を加えることで発揮されてしまうと、消化力に影響します。

他の食品も、はちみつも。原材料チェックをお忘れなく♪

さて、今日のお題は「咀嚼力(そしゃくりょく)」嚙む力のこと。

すっかり欧米化した現代の食事は、たくさん噛まなくても飲み込めてしまうため咀嚼力が下がり様々な問題を引き起こしているようです。

戦前の食事では1回の食事で噛む回数が約1420回、食事にかける時間も約22分だったのに対し。

なんと・・・現代の1回の食事で噛む回数は約620回、食事にかける時間は約11分と回数も時間も激減している・・・

実は、噛むことは全身の健康と直結しています。咀嚼で分泌される唾液によって食べ物の消化や、栄養の吸収がしやすくなって、口の中の環境も整います。

あまり咀嚼する必要のない柔らかいものばかり食べていると、噛む力が衰え消化管との連携も取りづらくなってしまいます。

また、それだけでなく噛むことは、脳内の血流や記憶力とも関係していますし。

高齢になってからの「飲み込む力」とも関係してるから。

将来、誤嚥性肺炎なんかで命を落とさないためにも「よく噛む」ということはとても大切なこと。

極端に硬いものを噛む必要はありません。普段の食事に乾物などの少し長めに噛まなければならないものを使ったり。

とにかくよく噛むということが習慣化できるといいですね。

また、余談ですが。

食べ物を咀嚼する→消化しやすくなる→身体をつくる材料になる。

という工程と。

物事を脳で咀嚼する→理解する→知識になる

は、同一だと言われています。

嚙み砕くという工程は、身体も心も作ってくれるようです。

一方で、あまり歓迎できない噛む力が「食いしばり」

これ、本当に多いんですよね。当のご本人は気が付いていないことが多いんですが、顔や首に触らせて頂くとすぐにわかります。

中には、食いしばりすぎて歯が欠けたという人や、歯茎が沈み込んでしまった人、顎関節症になって口が開かなくなってしまうケースも。

この「食いしばり」原因は、歯並びなんかも原因になるらしいですが、圧倒的原因はストレス。ストレスがかかると、自律神経も交感神経優位になって乱れますから、様々な不調が現れます。

特に、いつも時間に追われている人、こうでなければならないと決めている人、他人の評価が気になる人、完璧(自分なりの)を目指そうとする人、~べきが多い人、睡眠不足の人は食いしばり注意です。

食いしばりをしている人は、食いしばっていることが普通の状態になってしまっている人が多いので、気づくことができません。それが「当たり前」だから。

歯医者さんで、アドバイスされて気が付く人も多いんです。

80歳で自分の歯を20本残したいとお考えの方は、食いしばりの解決も必要かと。

ゆる~くなる時も大切です♡

ということで今日は「噛む」についての豆知識。

こんなこと聞いてみたい!というご質問のある方は、ぜひ♡お題を提供してください!

では、また!

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原因

昨日、仙台から持ち帰った大量の荷物も、何とか昨晩のうちに片付き。

部屋らしくなりました。

これで、仙台と東京の完全なる二重生活の始まり。

今までも、東京に住まいはありましたが、仮住まいが前提だったので、狭いは日があたらないわで、東京滞在の時間が長くなるにつれ、人間らしい生活はしてなかったような気がします。

狭いのはさて置き。私にとって陽があたらないというのは致命傷(笑)

ビタミンDは生成できないし、セロトニンは分泌できないしでいいことない。

さらに、天気が分からないって気分だだ下がり。

というわけで、同じマンションで日当たりがいい部屋に空きがでたので、年末に引っ越しました。

他も、探したんだけど立地が良すぎるこの場所に住んでしまったら・・・移動できないなーというわけで、同じマンション内の移動。

移動してみて、本当に仮住まいだったのねーっていうくらいものがない。

さらに!真剣に部屋の機能とか見てないから。

2年間住んでた部屋に床暖があったことを、新しい部屋のガスの開栓に来てくれたお兄さんに教えられる始末。

新しい部屋で、ガスの説明受けてたら、こちらは床暖のスイッチですって教えられて。

へーっ。部屋によって機能違うんですね。って言ったら。

イケメンのめっちゃ背の高いお兄さんが。満面の笑みで「全室についてますよ」って教えてくれました(恥)

後で、前の部屋確認したら。2年間機能しなかった床暖のスイッチが、寂しそうに見えた(笑)

さて、本題。

かなり、ばくっとしたお題「原因」

当たり前ですが、私たちに起こるすべてのことには原因があり。

解決方法が、存在しています。

特に、身体に起こるすべての症状は身体からのサインだったりしますし。自分の意識が身体の扱いを変えれば、不快な症状は解決することが多いということを今までたくさん見てきました。

ただ、起きていることの「原因」にたどり着けない思考を人間は持っています。

それは。

自分の意識以外の何かの「せい」

環境だったり、時代だったり。

はたまた。

病気だったり、容姿だったり、仕事だったり、上司だったり。

親だったり、夫だったり、妻だったり、子どもだったり。

起きている現実の原因を自分の意識以外の何かに探し始めた時。

その原因を知ることなく、問題は解決しない方向に向かいます。

一時、解決したように見えても。

数年、数十年経ったときに必ず同じ問題が起きるのですが、起きる事柄が表面上は違うため。

数年、数十年前の「あのこと」と同じだったという認識を、人間は持つことができません。

10代で起きた問題と、50代で起きた問題の根っこが同じだったりするんですよね。

身体も同じ。

身体から送られてくる「不快な症状」は、身体から意識へのラブレターのようなもの。

原因を探してね。って身体から意識に投げかけれてるんですよね。

昨年、年末から身体からのサインが出まくりな私(笑)

11月にコロナに罹患したのに、年末も風邪をを引き、楽しみにしていた温泉もお預け。

いまだに、本調子でなく・・・残念な感じです。

この免疫力だだ下がりの原因は1つではなく複数なので、1つずつ解決していくしかない。

解決できたーってなった時は、ここに書くので楽しみにしていてください(笑)

長くなるので、今日は書きませんが「閉経」も関係している模様。

これについても、あからさまに?赤裸々に?(笑)体験談として書くつもりですが、もう少し様子やデータ見てからにしますね。

明日は、サロンの仕事始め。

ご予約頂いているみなさま♡鼻声ですが(笑)お待ちしております!

オンラインショップにご注文頂いているみなさま♡明日から順次発送させて頂きますので、もう少しお待ちくださいね。

では、今日はこの辺で。

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お正月終了!暴飲暴食も終了!

先ほど、仙台から車で東京に戻ってきました。

福島を明るいうちに通過できて、ほっとしました。

雪道には、かなりビビりです(汗)

渋滞も思いのほか少なくて、のろのろ箇所数か所で止まることはありませんでした。

安心して、大量の荷物を車から降ろして色々セッティングしてたら、もうすぐ日が変わる(笑)

年末に、東京の住まいを同じマンション内で移動(引越)したので、何だかわちゃわちゃしてます。

さて、みなさま♡

2022年から2023年にかけての年末年始というイベントが今日で終了です。

明日から、日常に戻ります。

食生活も、睡眠も、運動も日常に戻しましょう♪

イベント気分が、長ければ長いほど身体を酷使することになりがち。

楽しむ時は、思いっきり楽しんで。日常は、身体を労わる習慣ができているとメリハリが付きます。

特に食が乱れた後は、消化器官もかなりお疲れ気味。

クリスマスからお正月は、お餅とかたんぱく質とか消化に時間がかかるものを多く摂る傾向が。

消化に時間がかかるものが消化器官に入ると、消化をするために消化器官はフル活動。

明日からは、少し休ませてあげるといいかもです。

お正月明けに、なんといってもオススメなのはファスティング。

ルナスーリヤスタッフのアドバイス付きで実践できます。

ファスティングは、胃腸を休めて、だだ下がりしてしまった消化力を戻し、体内酵素の活性化を図るプログラム。

酵素ドリンクと水で、体内酵素を活性させるための補酵素を摂って、3日間固形物の摂取を止めます。

ファスティングは、アーユルヴェーダでも消化力を上げる方法として推奨されているのです。

ご興味のある方は、公式LINEからお問い合わせください♡

食べすぎちゃったけど、ファスティングまでは無理。という方は。

まずは朝、白湯を飲み朝食を抜くことを試してみてー

白湯は、できれば火で沸かしたものを。沸騰してから弱火にして10分~15分くらいブクブクさせたものが理想的。こうすることで、アーユルヴェーダ的にヴァータ、ピッタ、カパのバランスが取れたお白湯になって、消化力を整えて、デトックス効果も発揮してくれます。

ポットや電子レンジのお湯は、残念ながらお白湯効果期待薄です。

そして、朝食抜き。午前中は固形物を摂らないで、ランチから固形物を。

しっかりと空腹になってから、固形物が入ってくるから消化力も上がっていて消化管の負担も減ります。

どうも、胃腸がお疲れ気味と感じる方はお試しを。

朝食抜きは、3日くらい試してみて、いい感じーと思う方は1週間~2週間くらい試してみるのがオススメです。

明日から、仕事はじめの方もそうでない方も。

お正月は終わらせてくださいねー(笑)

では!

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りんごの季節はりんごを食べよう!

2023年2日目 仙台の朝は雪景色から始まりました。

1日の日の出とほぼ同じ時刻。

日が違うだけで、別世界にいるような気分を味わえて得した気分♡

日が差し始めた頃には全て融け、日常生活に支障がなかったので、こんなことが言えてますが。

ここ数年、仙台は本当に雪が積もらなくなったんですよね。

私が仙台に越してきた2004年から数年は、年末に結構な雪が降っていた記憶。

一軒家で、サロンをしていた時はスタッフと雪かきをしたこともありました。

最近は、雪かきはおろか路面の凍結も数日しかないような気がします。

人間の生活は、雪も凍結もない方が当然楽ですが、季節を敏感に感じている他の生き物たちは、どう感じているんでしょうね。

そのうち「冬眠しない熊」とかあらわれるのかも(笑)

昨日のブログに書いた「山形の冷たい肉そば」について、「どんなお蕎麦なの?」っていうコメントを頂いたのでご紹介。

↑こちらです。お蕎麦もスープもお肉もすべてセットになっていて。

お蕎麦茹でて葱を刻むだけ。

こちらのお蕎麦は山形の「一寸亭(ちよっとてい)」さんから取り寄せました。

夫が山形に連れて行ってくれて、食べさせたい蕎麦があると教えてくれたのが、この冷たい肉そば。

初めて食べたのは「蔵屋」さん

親鳥と若鳥のお肉の差がはっきりわかって、とても美味しい。冷たい肉そばの存在を知ってからは仙台でもお店を見つけるとチェックするくらいファンです。

そういえば。昨日、紹介した香箱ガニも夫が教えてくれたんだった。食はお互いに共通する趣味みたいなものだったって最近よく思います。

前置き長すぎた・・・

本題はこちら↓

りんご♡

年中ありそうなイメージですが、旬は8月下旬から11月くらいまで。

夏には品薄になってしまうので、秋から冬の果物といえると思います。日持ちがいいのと、冬に気温が下がることもあって冬も美味しく頂ける果物です。

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」

聞いたことがある人も多いと思います。1日1個りんごを食べているとお医者さんのお世話にならない、ということ。

この例えには、たくさんの医学的根拠も論文として、発表されていますし旬の時期はとても安価。いいことだらけのりんごを食べない手はありません(笑)

簡単にどんな効果があると言われているかといいますと。

◎デトックス効果→リンゴペクチン効果

◎ダイエット効果→満腹感を得やすい・リンゴ酸効果

◎がん予防(特に大腸がん)→がんの発生、促進予防 便秘改善 抗炎症効果

◎下痢改善効果

◎動脈硬化予防(血液がきれいになるんだそうよ)

◎脳の認知能力低下予防

◎歯周病予防効果(ケルセチン効果・ポリフェノール効果)

◎インフルエンザ予防効果

まだまだ、研究中の効果もあるようです。

ただし。これらの効果を得たい場合は「皮も含めて丸ごと食べる」が基本。

ジュースは、繊維が取り除かれてるし、砂糖が添加されているものも多い

加工されたりんごは、あくまでも加工品で添加物が使われている物も。

りんご酢は、お料理に使う分にはいいですが「酢」という食品の「味」からすると負の要素が強い(アーユルヴェーダ的にね)ので、毎日の摂取はNG

というわけで「丸ごと」を頂くのがお得です。

そして。今はやりの「蜜」がたくさん入ってるよーのりんごではなく。

酸味がほどよくある昔ながらのりんごの方が「ダイエット効果大」です。

蜜は果糖の塊ですからね(汗)酸味はリンゴ酸効果を発揮してくれます。酸味がある方が日持ちもしますよ。

そして、カットの仕方はこちら↓がオススメ♪

輪切り♡

また夫ネタですが、夫が青森の知人から青森県人のりんごの食べ方を聞いてきて実践してました。写真よりもう少し薄めにカットした方が私は好みです。

これだと、果肉と皮のバランスが良く食べられて、あっという間に1個いけちゃいますよー

果物の身体にたいする影響のエビデンスはたくさんありますが、りんごは群を抜いています。

そして、何より。

日本のりんごは世界一美味しい♡と言われています。

たしかに。インドで食べたりんごはいまいちだった・・・他の果物は日本より数段美味しいですけどね。

そんな、こんなで冬のおやつに「りんご」

ぜひ、取り入れてみてー

年末年始の食べ過ぎて、緩んだボディには最適なおやつです♡

では!

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2023年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

2023年が始まりましたね。年末年始は仙台ですごしていますが、なんともまぁ暖かくて穏やかなお正月です。

去年は、お休みしましたが10年以上、元旦には仙台にある愛宕神社でご祈祷をお願いしていて、今日も11時からご祈祷を予約してたから、てくてく歩いて約50分かけて神社に向かいました。いつもの寒さを想定して完全防備で歩いてたら。

暑い(汗)

仙台でこの季節に、暑くて汗かくとか本来あり得ないんですが、まぁ暑かったです(笑)

今年も、去年のお礼と会社の諸願成就と商売繁盛、社員の身体健固をお願いしてきました。

毎年、気分が清々しくなります。

順番が全然、時系列じゃあありませんが・・・食べ物の話(笑)

大晦日の夜は、すき焼きと殻付き牡蠣の酒蒸し(写メ撮り忘れ)そして、今回一番ヒットだったのは、こちら↓

香箱ガニ!これがめっちゃ美味しかった!

香箱ガニとは、ズアイガニの雌の別名。外子と内子がぎっちり詰まっていて、本当に美味しかった♡決まった時期にしか頂けないけど、今年の年末も注文確定の美味しさでした♡

おせちとか作っている時間がないので素材で勝負な今年のお正月(笑)

唯一、私が毎年作っているのがこちら↓

お雑煮。今年は仙台らしくセリを根っこから使ってみた。

材料は、こんな感じ。我が家のお雑煮の一番の特徴は、鶏ガラを2時間以上煮詰めて出汁を取ること。

これだけは、毎年欠かさず私の当番。

今年は、具材に鴨肉使ったから更にコクが出て美味しかったです。

今日は、昨日食べられなかった年越しそばに用意していた「山形の冷たい肉そば」を頂く予定。

年越したそばになりましたが(笑)食べ物の話が大半を占めましたね。

一年の計は元旦にあり。と、いうことで。

今年を、どう過ごしていくのかも去年の年末から考えていました。

今年は、すでに新しいことにチャレンジすることが決まっています。

大方は講師業。お伝えすることは技術だったりサロン経営だったり色々ですが、去年より多くの時間を講師業に費やす予定です。

そんな中、何が何でも早急に実行しなくてはならないのがルナスーリヤ仙台店の再開。

様々な理由から、今すぐは難しいのですが今年のなるべく早い時期に再開させることは決めています。

1年もお待たせしているお客様から、温かいお言葉を頂く度に胸が痛みますが、恩返しは再開しかないと考えています。

そうなると自動的に、スタッフの増員が必要になり、早急に現在の倍、人数を確保する必要があることから、今までの募集方法では無理と判断。

ということで、TikTokデビューいたします♪もちろん素人が頑張ったところでなかなか難しい世界。ここは、プロの力をお借りしてということになりますが、理念が共有できる人材確保に力を入れていきます。

アカウントが完成したら、拡散しまくりますので(笑)フォローお願いします!

まずは、この流れを春までには作っていき、来年以降にもくろんでいるのが・・・

ルナスーリヤ大阪店の出店。これは現実にしていきたいと思っています。

なので・・・関西で大阪OPENまでは表参道店でしっかり仕事を覚えたいという方。

即連絡ください。東京での住まいの心配は無用です(ご連絡頂けたら詳しく説明しますね)

今年のザクっとした計画は、こんな感じです。

6年前くらいまでは「仙台1店舗で店舗は増やさない」「他の同業者とも交わる必要がない」と仙台で引きこもり状態(笑)だった私が、ここまで変わったことに一番驚いているのは、長く勤めてくれているスタッフかも知れません。

なぜ?講師業やったり、店舗を増やそうとしているのか?

それは、少人数でできることには限界があると感じたから。

基本、約19年前から理念や考える方向性は何も変わっていません。

アーユルヴェーダを軸としていることも、身体の通訳を実践し、育成していくことも、健康寿命の延伸を形にすることも、若い人たちの自殺を減らしたいということも、子どもの食を変えたいということも、人は美しく健康になることで人生を変えられるということも何も変わってはいないのですが、今までのやり方では無理がある。

そう考え始めたのがもう随分前なのですが、やっと本格的な行動が始まった感じです。

この行動で、一定の成果を出すために今の私がしなくてはならないことは。

自分と向き合い、やり方を丸っと変える。

もともと、人前とかSNSとか苦手なタイプですが、自己改革に挑戦したいと思います。

2022年も波乱の年と言われていましたが、星回りのでは2023年も波乱の年といわれているようです。

どんな波風が立ったとしても。地に足がついた考え方と行動をして行きたいと思います。

みなさま♡今年も、どうぞよろしくお願い致します!

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