油(脂)の話

先日のブログ「その無添加、本当に無添加?」を読んで「ショックです・・・」的なコメントをたくさん頂きました。

特に〇乃〇のだし使ってましたーってコメント多数。

その多くの人が「無添加」にひかれて〇乃〇のだしを使っていたというコメント。

身体にいいという理由で、選んでいた人にとっては、めっちゃショックだったようです。

正しい意識を持つって大事です。

で、今日は油(脂)の話。

身体に良くない影響を与える油として、多くの人に認知されているのが「トランス脂肪酸」もちろんこれ、身体に悪影響を及ぼします。一番言われているのが心臓病のリスク。どうやら、血管に悪影響を及ぼすらしい。

トランス脂肪酸には2種類あって。

天然由来と人工的に作られたもの。

天然由来は、牛肉や羊肉、乳製品に含まれるトランス脂肪酸

人工的に作られているものは大豆、菜種、とうもろこしなどの植物油に水素を添加して液体の油を固体にするときに作られる。

液体の油をなぜ?マーガリンや、ショートニングのようにわざわざ固体にするのか?理由はただ1つ。消費者が使いやすさを求めた結果。

あとは、業務用の揚げ油はトランス脂肪酸であることが多い。理由は、揚げ物に求められる「サクサク感」

パンや、クッキー、ケーキ、ドーナツ、洋菓子、市販の揚げ物なんかは、トランス脂肪酸まみれの物が多いのが現状。

アメリカやヨーロッパでは、トランス脂肪酸の規制が随分前からされていて、外食産業で、トランス脂肪酸を使用すると罰金が科せられたりしてるけど。

日本は、野放し状態のトランス脂肪酸天国です(汗)

ただ、2015年にアメリカがトランス脂肪酸の規制に乗り出してからは、日本の食品メーカーも自主的にトランス脂肪酸を減少または、使用しない方向を打ち出しているところもある。

脱・トランス脂肪酸を、謳っているメーカが多く使用している油が「パーム油」

パーム油は、固めても溶かしても使える万能な油。アブラヤシの果実から得られる油で、世界で最も生産されている植物油。

マーガリン、チョコレート、アイスクリーム、ポテトチップス、カップラーメン、フライドポテト、様々な揚げ物などに使われている。

最も生産されている理由は、大量に生産できて価格が安く取引されているということ。

パーム油を製造するために、インドネシアやマレーシアの環境破壊がおきるまでとなっている。

ただ・・・やはりこれも心臓病のリスクが高くなるということに加え、大腸がんや糖尿病の発症につながるという報告がある。

トランス脂肪酸が、原材料表記に「トランス脂肪酸」と書かれないのと同じく。

パーム油も原材料表記には「パーム油」とは書かれない。

何と書かれているかというと「植物油」「植物油脂」「マーガリン」「ショートニング」が一般的。

油(脂)は、私たちの脳、細胞膜、ホルモン等の原料になり、私たちの身体を作る大切な材料の1つ。

良い油を摂るのも大切だけど。粗悪な油を身体に入れないことも大切。

何度も書いていますが、原材料表記はしっかりチェックしてくださいね♪

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老化

昨日、母の82回目の誕生日と敬老の日、両方のお祝いを兼ねて温泉旅館に1泊してきました。(2人とも温泉上がりですっぴんなのはご容赦を)

久しぶりに丸1日一緒に過ごしましたが、82歳にして、今まで大病無し、薬の服用はゼロ。今も病気無く食欲も旺盛。

そして、もう1つ旺盛なのが好奇心。

今回、宿泊した旅館には大浴場も貸し切り風呂もあったり様々なお風呂があったんだけど、お部屋にも源泉かけ流しのお風呂があったから、私は部屋のお風呂でいいタイプ。

宿に到着して、PC叩いたり、LINE返信したり、本を読んだり好き勝手なことをしようとしている娘に。

せっかくお風呂色々あるから、大きいお風呂に行ってくる!と言って、かなり離れているお風呂に一人で入りに行ったり。

食事をしている時も、これは何で味付けしたのかな?これは材料なんだろう?とか・・・まぁ色んな事が気になるご様子(笑)

久しぶりに、一緒に行動するとさすがに、歩くのが遅いとか、何にでも時間がかかるようになったとか、忘れ物したとかあるけど。

今のところ認知症とは、無縁のよう。

今日書きたかったこととは、少しずれるけど、母と時間をともにする度に思うのは。

4人の子どもが、まだ何もできないときに自分の時間をすべて使って、手取り足取りしながら、色んなことを教えて、いちいち時間がかかることに付き合ってくれてたんだよね・・・って思うと。

今、ほんの少しだけ親に時間を使うことは、ありだなーって感じる。

もちろん。たまーにするからそう思えるわけだけど。

世の中のお母さんは、たまーにとかじゃないもんね。やっぱり子育てしてる親ってすごいなぁって思う。

話を戻して。

今日のお題は「老化」なんだけど、今の時代「老化は病気」と位置づけられているのを知っていますか?

2019年にWHOが公表したIDC-11という国際疾病分類の第11回改訂版にも、明確に老化の概念が盛り込まれてる。

では、老化が病気と考えられるようになってきたのは、なぜなのか?

まず。人間って年を重ねたら当たり前に老化するもんでしょ?って思ってない?

その定義でいうと、それは「老化」ではなく「加齢」ってことになる。

加齢は生まれてから、年(時間)を重ねていくもの。これは、みな平等に進んでいく時間の流れ。

時間を重ねる=加齢というわけ。

これに対して老化は?

老化=生誕から現在まで時間を重ねることで変化する外見や身体機能の衰え

こう定義されていることが多い。

加齢は、平等であるのに対し、老化は、人それぞれということ。

同窓会に行って、集合写真とか撮ると加齢と老化が違うということは一目瞭然だったりするよね?怖いくらいに(笑)

現代医学的には、老化が病気ってことは治療ができるという考え方になって、遺伝子とかテロメアとかSASPとか、細胞老化とか色々あるけど。

老化が病気だとしたら、治療じゃなくて予防できるんじゃない?ってなる。

どの病気とも老化も一緒で、基本は食事、睡眠、運動の生活習慣が大きく関わってる。

そして、驚くことに。

アーユルヴェーダではそもそも、老化のことをサンスクリット語で「ブラギャー・アパラーダ」と言って「知性の誤り」だと言っている。

アーユルヴェーダでは、5000年前から老化は加齢ではないって言ってるから凄い!(これ、かみ砕いてブログに書くのめっちゃ難しいからもう少しお待ちください笑)

そして、老化と脳の関係も興味深い。

先日のブログにも少し書いたけど、脳「に」使われないためには、心と意識が脳「を」使うことが必要。

この、老化と脳の関係については、また明日書くけど脳から老化しないために必要な心と意識は「好奇心」「興味」「行動」「解決」

この、逆になる意識が「仕方ない」「しょうがない」「我慢」「わからない」この意識が習慣化している脳は、老化という病を発症しやすい

まずは、自分の意識の中に老化を加速させる意識がないか?セルフチェックしてみて。

これ、あるあるという方で老化したくない方は・・・

明日のブログをお楽しみに♪

昨日、今日と全国ニュースで仙台が取り上げられてるけど、本当に凄ましい雨だった。車の運転が怖いくらい。

今のところ、大きな被害はないみたいだけど、まだ安心できないようなので、雨がたくさん降った地域の方は気を付けてお過ごしくださいね。

では!また明日。

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脳の使い方

心理学やら、思考やら、精神療法やら。

色んな角度で、人の心や思考、精神について学びを深めていくと。

人間の脳に興味を持たずにはいられない。神秘を通り越して、脅威とも思える脳の仕組み・働きは、科学が進んだこの時代でもわからないことが多い。

腸や腸内細菌もそうなんだけどね。未だわからないってことが多い。

それだけ、神様が作り上げた人間という動物は、不思議かつ・・・面倒な生き物(笑)ってことだけは確かなんだと思う。

今日は、そんな脳について。

みなさん、自分の脳をフル活用できてますか?

脳って、使う場所によって働きが異なるから、あまり使われない場所は血流が悪くなって後退するって説もある。

そもそも。

人間は脳「を」使っているのか?脳「に」使われているのか?

多くの人が、脳を使いたいと感じてるんだと思うんだけど、脳を使うためにはコツがある。

まずは、自分自身の「意識」が脳を使っていることの自覚が必要。さて?今現在、あなたは、脳「を」使っているのか?脳「に」使われているのか?

興味がある方は、下の質問に答えてみて♪

質問A

①毎日の行動パターンが決まっている

②毎日同じ習慣が多い

③いつも通りが好き、心地よい

④家庭、職場(仕事内容)、人間関係は同じことが繰り返されている

⑤10年前と比べて成長していない

⑥新しいことを学んでもある程度までしか習得しない

⑦変化に抵抗するし、変化することが恐怖と感じる

⑧自分の得意分野以外に興味がない

⑨インプットは好きだが、アウトプットは苦手

⑩自分の人生こんなもんと決めている

⑪自分の意見に固執する

⑫学ぶことは好きじゃない。今の知識で十分と考える

⑬新しいことを想像することはあまりない。

⑭ストレスをため込みやすい。我慢が普通

⑮自分には鬱傾向があると思う

⑯自分の人生がいい方向に進んでいるとは思えない

⑰強迫観念、恐怖、不安をいつも感じる

⑱専門家に任せた方が確実だ

⑲考えるのは面倒

⑳人生なるようになると思っている

質問B

①毎日、新しい世界を生きている

②悪い習慣だと気が付いたら、その習慣を改めることができる

③アドリブが好き

④同じことの繰り返しは耐えられない

⑤新しいことにワクワクする

⑥一生変化し続けたい

⑦新しいことを習得したいと考えることが多い

⑧変化に素早く順応できる

⑨初めてに失敗はつきもの。それでも挑戦が好き

⑩暇な時間は無くていい

⑪自己改革が好き

⑫ずっと大切にしてきた思いも、うまくいかないと思えば手放せる

⑬自分には何か1つでも専門と呼べるものがある

⑭常に学びの場は必要だと考える

⑮毎日何かしら発見がある

⑯自分自身の感情をコントロールできる

⑰ストレスの多い状況から、距離を置いたり、手放したりしてなるべく避けるようにしている

⑱いつも機嫌がいい

⑲予期せぬ事態が起こったとしても、結局自分が望んだ方向に人生は進むと思っている

⑳自分の考え方が好き♡

質問Aと質問B自分の心と向き合って、自分に該当するものをピックしてみて。

あなたの脳が、どう使われているか分かります。

さて?

質問Aの数が多かった人は「脳を全力で使えていない」

質問Bの数が多かった人は「脳を全力で使っている」

という結果。

人間の脳は意識が脳に、新しいことを話しかければかけるほど、いくつまでも成長し続ける。

アインシュタインがこの世を去って、世間はアインシュタインの脳に関心を持った。あれだけの天才は、さぞかし脳が重いのではないかと推測したから。

結果は・・・アインシュタインの脳は平均的な脳よりも10%軽かったらしい。

この事実からも、天才と脳の重さは、関係なくて意識の持ちよう次第で脳は、いくらでも変化できるということ。

意識の根源は脳ではなく心

脳は、あなたの指示通りにシナプス(神経細胞の接点)に指示を与え、五感に働きかけるけど。

そもそも、あなたの意識がルーティンを脳に指示するなら、あなたの人生は変化を望まないというオーダーに従って進んでいく。

どんな人生でも、どんなにあなたが「私はこんなことを望んでなかった」と言いたくても。

すべて、あなたの心が意識として、脳に働きかけて、脳が指示を出した通りに進んでいるのが日常という現実。

脳の使い方が、少しわかるだけでルーティンって、ヤバない?って思っちゃいます。

脳「に」使われるのではなく、脳「を」使いたければ。

あなたの心と意識から脳に出ている指令を見直す必要があるかもですね。

まずは手始めに。

毎日同じ食材を回すより。旬を意識して色んな食材を使うことが脳にも身体にも変化を与えるきっかけになるかもです(笑)

ルーティンより、イレギュラーが脳を育てる一助になる!

さて、ここからはお知らせ♪

明日20時30分から予定していた石原新菜Drインスタライブですが、時間が変更になります。

明日14時45分から。アーカイブ残す予定です(間違えて消さなければ笑)アクセスはこちら↓

もう一つ。超最新情報。

腸伝道師「シンヤ先生」のセミナーイベント開催します!内容はこれから詰めるけど、小倉との腸活対談も予定してます。お子様連れOK(むしろお子様にも聞いて欲しい)。自律神経測定、糖化測定、血管測定無料。参加費無料。おみやげ付というなんとも太っ腹な企画。そして!イベント終了後は、プロラボカフェで懇親会(有料)?なんてことも考えてます。

開催日は10月9日(月)スポーツの日 14時~16時 場所は港区三田(泉岳寺駅徒歩7分)スタッフが必死に楽しく企画しているので♡詳細決まり次第お知らせします。

シンヤ先生の話は、目からうろこ落ちまくり(笑)楽しく学べる会にしたいと思ってます♡

では、明日。14時45分に会いに来てくださいねー

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