蜂蜜

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お店が定休日の今日。

 

また・・・笑

秋保へ行ってきました。

 

今日は、まったりが目的ではなく。

ハチミツの購入が目的。

 

ここ数年、我が家の蜂蜜は

秋保ヴィレッジで購入しています。

 

種類は固定していませんが、秋保で採れた蜂蜜を

加熱せずに、瓶詰めしている、いわゆる「生蜂蜜」が手に入ります。

 

しかも。

とってもリーズナブル♡

 

いつもはアカシアや藤が、癖もなく好みなんですが

(私じゃなくて、チャンドの好みね 笑)

今日は初めて出会う蜂蜜があり、

テンション上がりました。

 

シナ(菩提樹)の蜂蜜

 

帰ってすぐに味見して。

びっくり!

 

めっちゃ♡いい香り。

 

多分・・・チャンドには香りがきつすぎるかな?

と、思いますが。

 

私には、至福の香りでした。

 

我が家で蜂蜜は切らず事のできない食材。

 

愛息子(チワワ♂10歳)が薬を

飲むのに毎日使っています。

 

蜂蜜でねりねりしたお薬を舌に塗り付けて。

これには意味がありまして。

蜂蜜は腎臓きれいにする効果があると

アーユルヴェーダでは教えてくれています。

 

昨日の話の続きみたいになりますが。

チャンドの腎臓の数値はかなり良くないのですが

獣医さんによると。

この数値なら、いつ尿毒症を起こしても不思議は

ないんですけど、チャンドちゃんの腎臓はよく頑張って

くれていますよ。と。

 

他にもケイ素を与えたりしていますので

はっきり、ハチミツ効果とは言えませんが。

 

かなり。

チャンドの腎臓には貢献してくれていると思います。

 

人間にも。

もちろん、嬉しい効果がたくさん。

 

私はシナモンと、ハチミツを混ぜて。

ハード系のパンに塗ったり。

そのまま食べたりしています。

 

人肌くらいに(←ここ重要。後半に書きますね)

温めた豆乳にシナモンとハチミツを入れて

飲むのも気に入っています。

 

実はシナモンとハチミツの組み合わせは最強

 

抗炎症効果、喘息、コレステロール、鼻炎、のどの痛み

胃腸の働きを改善、免疫強化、美肌などなど。

 

ある種の病気にも効果があると言われていますが

実証がないので、病気に関しては控えますね。

 

シナモンは普通の粉末シナモンでOK

アーユルヴェーダ的には、消化を促し、殺菌作用、発汗作用

毒素を解毒し循環を良くすると言われています。

また、外用的には痛みにも効くとも。

 

そして。

蜂蜜はアーユルヴェーダ的に。

 

ハーブの作用を体中にまんべんなく届けることができ。

血液浄化作用、眼や歯、風邪、咳、副鼻腔炎に効果があり

傷に塗ると治癒を促すとあります。

 

で。

 

もう一つ嬉しい効果は。

 

適量を摂ることで。

脂肪を減らして、肥満を防げるとも♡

 

実は。

アーユルヴェーダで蜂蜜は肥満の治療に薬としても

使われています。

 

但し。

 

蜂蜜を使うにはいくつか気を付けて

欲しいことがあります。

 

・生蜂蜜でないと効果はない

 蜂蜜を購入するときは裏のラベルチェックをお忘れなく。

 蜂蜜の顔して 笑 蜂蜜じゃないものも多く出回っています。

 水あめが混ざっていたり。意味不明ですが防腐剤が

 混ざっている物も。(蜂蜜は基本腐りません)

 

・加熱処理されていないものを選ぶ

 実はこの加熱。重要なポイントです。

 蜂蜜はご存知のように粘性があるため

 瓶詰する時に、時間と手間と人件費を節約するために

 加熱処理している物もあります。

 熱を加えるとサラサラになりますのでね。

 アーユルヴェーダでは。

 蜂蜜に熱を加えるとアーマ(未消化物)に変わり

 毒になって消化管をふさぐと言われています。

 

 もう少し。現代的に 笑 お伝えすると。

 生の蜂蜜には酵素がふんだんに含まれていますが

 酵素は53℃以上で死滅するものが多いので、効果が

 失われてしまします。

 また、お料理に使うとよ「く照り」が出る。

 と、言われるのは蜂蜜を熱すると。

 WAX効果が発揮され、消化を妨げてしまう。

 この2点から。

 アーユルヴェーダでは、蜂蜜を熱すると「毒になる」と

 いう表現している物だと、考えられます。

 なので。温かい飲み物に入れる時は人肌にしてくださいね。

 

・生後1歳以下の乳児に与えない。

 これは腸との兼ね合いです。

 私たち人間は腸が未熟な状態で生まれてきます。

 約10か月~1年くらいかけて、大腸細菌が定着して

 蜂蜜に含まれているボツリヌス菌の影響を受けなくなります。

 なので。

 生蜂蜜は1歳のお誕生日を過ぎてから。

 食べさせてあげてください。

 

簡単に手に入る食材ですが。

嬉しい効果満載です。

 

お試しください♡

 

買い物を済ませてお昼時だったので。

 

昼食も秋保で。

 

 仙台いも煮ランチ。

 

芋煮は仙台に来て初めて知った料理でもあります。

 

仙台芋煮と山形芋煮がありまして。

 

仙台→味噌で豚肉

山形→醤油で牛肉

だそうです。

 

歴史的背景があるようなので。

興味のある方は。

 

自分で調べてね 笑

 

寒い日に芋煮。

最高のごちそうでした!

 

では。

 

今日はこのへんで。

 

 

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